уторак, 20. јун 2017.

SIRUP OD MALINA - Sunčane staze

 
Sezona je malina, preporučujem da napravite sirup od svežih malina.
Sada je idealna prilika da sami kod kuće napraviti osvežavajući napitak, i tako sačuvate prelepi miris i ukus malina.
Potrebno je:
-1kg malina
-1kg šećera
-1l vode
-2 limontusa


 


Za sirup ubrati zdrave i zrele plodove.
Oprati maline pod mlazom vode.
Maline dobro izgnječiti rukama, dodati šećer, limontus i vodu.
Mešati drvenom kašikom.
Držati na hladnom mestu 24 sata i povremeno mešati da se šećer otopi.
Sirup procediti i sipati u čiste flaše.
Držati u frižideru.
Za dužu upotrebu preporučujem da se čuva u zamrzivaču, ili pre sipanja u flaše dodati konzervans.
Prijatno!










понедељак, 19. јун 2017.

Sirup od višanja - Sunčane staze

 
Napravite sami kod kuće osvežavajući napitak za vrele dane - sirup od višanja!
Uberite ih svojom rukom, jer su onda najukusnije!

Potrbno je:
-5kg višanja
-5kg šećera
-5 limontusa
-2l vode


 

Zdrave i zrele plodove višnje dobro oprati pod mlazom vode.
Izgnječiti višnje rukama, pa dodati šećer, limontus i vodu.
Mešati drvenom kašikom.
Posudu držati na hladnom mestu i povremeno mešati da se šećer otopi.
Mešati sirup 3-4 dana.
Procediti sirup i sipati u čiste flaše.
Sirup držati u frižideru ili zamrzivaču.
Ako planirate da ga sačuvate za zimu, ja preporučujem da se stavi jedan konzervans pre sipanja u flaše.
Prijatno!








недеља, 18. јун 2017.

Kolač sa makom - Sunčane staze


 Makoljupci, gde ste?
Jednostavan kolač, lak za pripremu, a pre svega nije skup.



 Potrebno je:
-200gr maka
-2 čaše šećera (čaša od 2dl)
-3 čaše brašna
-1 prašak za pecivo
-1 čaša ulja
-2 čaše vode
- malo šećera u prahu za posipanje




Priprema:
U posudu staviti suve sastojke i dodro ih promešati.
Dodati ulje, i postepeno dodavati vodu i mešati kašikom.
Pleh podmazati uljem i sipati pripremljenu smesu.
Peći u zagrejanoj rerni na 200° oko 20 minuta zavisno od rerne. Peći dok kolač lepo ne porumeni. Proveriti drvenom čačkalicom da li je kolač pečen.
Kad se kolač ohladi, iseći ga na kocke i posuti šećerom u prahu.
Prijatno!










понедељак, 12. јун 2017.

Vanilice u obliku cveta



Potrebno je:
-500gr masti
-2 jaja
-200gr šećera
-2 vanilna šećera
-1 prašak za pecivo
- brašno po potrebi
- sok od jednog limuna
- džem za spajanje
- šećer u prahu za posipanje pomešan sa vanilnim šećerom





Kašikom umutiti 500gr masti.
Kad pobeli, dodati dva jaja i dalje mutiti, dodati 200gr šećera pa i to umutiti.
Dodati dva vanilna šećera, jedan prašak za pecivo, sok od jednog limuna i brašno po potrebi da se zamesi malo tvrdje testo.
Testo staviti na pobrašnjanoj radnoj površini i razvaljati debljine od pet milimetara.
Odgovarajućim kalupom ili čašicom rezati testo i stavljati u pleh oblozen pek-papirom.
Praviti veći razmak da se kolači ne bi dodirivali jer će prilikom pečenja malo da narastu.
Peći na 180° oko 10-12 minuta, zavisno od rerne.





Pečene cvetiće sa rupicom prvo posuti šećerom u prahu koristeći sito ili cedaljku za čaj.
Zatim ih lepiti džemom i uvaljati u šećer u prahu u koji treba dodati vanilni šećer.
Uzivajte!
Prijatno!




















Grčki kolač


Krenite sunčanim stazama!!!
Miris proleća mi donosi razne nove izazove, kako za spremanje kolača, tako i za fotografije u prolećnom izdanju.

Puno je načina da dan sebi učinite zanimljivim.
Jedan od njih je da napravite ovaj kolač, i da uz kaficu sa porodicom sednete u baštu i uživate u mirisu proleća i u divnom ukusu ovog kolača.




Potrebno je:
-2 jaja
-400gr šećera (2 čaše)
-400ml ulja (2 čaše)
-5 kašika meda
-1 kašičica sode bikarbone
- oko 700gr brašna

Za spajanje:
-1 tegla džema

Za ukrašavanje:
-200gr čokolade
-100gr margarina
-100gr kokosa


Umutiti jaja mikserom, postepeno dodavati šećer a zatim i ulje.
Dodati sodu bikarbonu i med, pa postepeno dodavati brašno, i zamesiti malo tvrđe testo.
Od testa oblikovati loptice veličine manjeg oraha i ređati u plehu na pek-papiru.
Praviti veći razmak među kolačima, da se ne dodiruju, da ne bi kasnije kad narastu prilikom pečenja izgubili svoj oblik.



Viljuškom napraviti otisak na svakoj loptici do polovine.
Ja sam poređala u četiri pleha, po 25 liptica.
Peći u zagrejanoj rerni na 180° oko deset minuta.
Kolače spajati džemom koji imate kod kuće ( ja sam kiristila džem od šljiva a vi po vašoj želji).
Otopiti čokoladu sa margarinom.
Umakati svaki kolač u čokoladu do polovine ( strana koja je bez šare ide u čokoladu) a zatim uvaljati u kokos.
Kolač je mnogo ukusniji ako prenoći pa tek onda se posluži, tek onda dobije pravi ukus!!!
Uživajte!
Prijatno!