четвртак, 29. јун 2017.

Školjkice punjene džemom



Potrebno je:

-oko 1kg brašna
-500ml toplog mleka
-kocka kvasca
-4 kašika šećera
-2 kašičice soli
-1 kašika masti
-1 jaje
-1dl ulja

Za punjenje:
-džem od šljiva


 

Prosejati brašno,napravuti udubljenje i staviti kocku kvasca sa mlekom da nadođe. Dodati šećer i so. Posebno umutiti mast sa jajetom i dodati u brašno. Dodati i ulje, pa zamesiti testo. Sačekati da testo naraste.
Testo podeliti na tri dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom na pobrašnjanoj radnoj površini.
Modlom za školjkice izrezati krugove, za rezanje može da posluži i veća čaša. Stavljati na sredinu po kašičicu džema, preklopiti školjkicu,i ivice zalepiti pritiskajući viljuškom. Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Poređati školjkice u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih mlekom ili jogurtom. Peći u zagrejanoj rerni na 200° dok lepo porumene. Posuti ih šećerom u prahu!
Prijatno!